des recettes et des choses pour vegetariens et memes pour les autres...

Après avoir été élevés en unité de production industrielle, des dizaines de millions de porcs sont abattus chaque année. Nous, les truies, nous sommes fécondées artificiellement dans une cage d'isolement. Pendant nos quinze semaines de grossesse, nous végétons à l'étroit dans la pénombre. Pendant et après l'accouchement nous sommes sanglées dans des cages spéciales. Impossible de s'y déplacer, nous pouvons seulement nous lever et nous rallonger. Dans ces conditions, il nous est impossible de nous occuper de nos enfants.

Au premier jour de leur vie, on coupe à la pince les dents de nos pourceaux. Trois jours plus tard on leur coupe la queue. A trois semaines, les pourceaux mâles sont castrés, la plupart du temps sans anesthésie. Après 4 ou 5 semaines, on nous enlève nos enfants. Cela vous indiffère, vous les hommes ! Pour vous nous ne sommes rien d'autre qu'une boule de viande qui grandit toujours trop lentement.

Je suis allongé dans ma propre saleté sans presque pouvoir bouger. Mes articulations sont enflammées, mes pieds sont en sang. En Allemagne, près de 4 millions de petits veaux subissent le même sort que moi chaque année et combien de millions d’autres en France et dans le monde entier.

Nos mamans, que vous les hommes, appelez « vaches à lait », sont fécondées artificiellement une fois par an, pour qu’elles fournissent du lait sans interruption. Ce n’est pas nous, les petits veaux, qui recevons ce lait, mais ce sont les hommes qui se l’approprient. C’est pourquoi on nous sépare de notre mère peu de temps après notre naissance. Puis nous sommes enfermés dans des stalles en bois dans lesquels nous ne pouvons presque pas bouger. Jusqu’à notre assassinat, que vous nommez pudiquement « abattage », nous ne disposons pour vivre que d’une surface d’1 m2. Ceux qui nous engraissent maximisent ainsi leur profit. Pour remplacer le lait maternel nous recevons un liquide blanc et gras, fait de poudre de lait maigre, de suif, de graisse de baleine et de beaucoup de sel. En raison de cette grande quantité de sel, nous éprouvons constamment une horrible sensation de soif, et comme on ne nous donne pas d’eau, nous continuons à ingurgiter ce liquide trop salé. Ainsi, nous engraissons rapidement et atteignons à grande vitesse le poids voulu pour notre abattage. Tout au long de notre vie, qui est fort courte et remplie de solitude, nous ne voyons pas un seul pré verdoyant. Le soleil, nous ne l’apercevons pour la première fois que le jour où nous prenons le chemin de l’abattoir…

Je trouve sa trop violent de tuer des animaux pour les manger ou pour la peaux , produits de maquillages, servir de cobaye ou pour d'autre choses trop violentes....
Mettez vous rien que une fois à la place de ses petites bêtes qui se font tuer pour le plaisir humain...
Penser , vous etes une vache , vous venez d'avoir un veau , et on vous le prend pour le porter a l'abatoir et vous , on vous tue direct pour votre peau ...
Vous ne seriez pas contents!!!!Refléchissez a sa et notez en comentaire ce que vous avez penser en réfléchissant...

SOCCAS



La socca est une recette niçoise. Cette galette à la farine de pois chiches est traditionnellement cuite au four sur une plaque, mais il est plus facile de la préparer à la poêle, comme une crêpe.



Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 ml d'eau
- 1 cuillère à café rase de sel
- poivre
- huile d'olive
- 250 g de farine de pois chiches







1 - Dans un grand saladier, verser l'eau, le sel, du poivre et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

2 - Au-dessus du saladier, tamiser la farine de pois chiches. Battre au fouet afin d'obtenir une pâte bien lisse.

3 - Faire chauffer une poêle ou une crêpière à feu vif. Verser un peu d'huile d'olive et la repartir sur le fond.

4 - Prendre un peu de pâte avec une louche et la verser dans la poêle. Tourner pour que la pâte recouvre le fond (environ 2 mm d'épaisseur).

5 - Faire dorer des deux côtés (retourner la galette avec une spatule), puis retirer de la poêle. Renouveler l'opération avec le restant de pâte.

6 - Servir la socca chaude, coupée en morceaux.

SAMOSSAS

Recette indienne



Ingrédients (pour 6 personnes) :

pour la farce
- 450 g de pommes de terre
- 1 piment vert
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 1/4 de cuillère à café de graines de cumin
- 1 pincée de curcuma
- 1/2 cuillère à café de sel
- 75 g de petits pois cuits
- 1 cuillère à café de cumin en poudre

pour la pâte
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 3 cuillères à soupe d'huile
- environ 90 ml d'eau chaude

- huile pour friture




1 - Peler les pommes de terre et les couper en dés de 1 cm. Hacher finement le piment.

2 - Faire chauffer l'huile à feu vif dans une poêle. Ajouter les graines de cumin et faire revenir pendant quelques secondes.

3 - Ajouter les pommes de terre et le piment, et faire revenir 2 mn de plus.

4 - Ajouter le curcuma et le sel, et faire cuire 5 mn de plus en remuant fréquemment.

5 - Ajouter les petits pois et le cumin en poudre. Bien mélanger, couvrir la poêle et laisser cuire 10 mn de plus, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Laisser refroidir.

6 - Dans un saladier, tamiser ensemble la farine et le sel.

7 - Ajouter l'huile et bien mélanger.

8 - Ajouter assez d'eau pour obtenir une pâte ferme. Pétrir la pâte pendant 10 mn pour obtenir une consistance bien lisse.

9 - Diviser la pâte en 12 boulettes. Avec un rouleau à pâtisserie, les aplatir en disques de 15 cm de diamètre. Couper chaque disque en 2.

10 - Prendre un demi-disque et former un cône. Souder les 2 bords de la pâte avec un peu d'eau. Remplir le cône d'1 cuillère à café 1/2 de garniture. Refermer le haut du samossa avec un peu d'eau. Renouveler l'opération pour le reste de la pâte.

11 - Faire chauffer l'huile pour la friture à feu moyen.

12 - Quand l'huile est très chaude, plonger autant de samossas que possible dans l'huile et laisser frire jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

13 - Egoutter sur du papier absorbant. Eventuellement, maintenir au chaud au four pendant la cuisson du reste des samossas.

14 - Servir chaud, avec du chutney par exemple.